肉質、脂つき、風味どれをとってもやはりサーロインは最高級です。口の中でとろける良質の脂、香ばしい肉汁とともに牛肉の醍醐味をステーキで味わってください。
みやざきサンミート季穣の通販はエサや生育環境にこだわった最高の黒毛和牛を皆さまにお届けしております。自信をもっておすすめする牛肉をぜひお取り寄せください。
【送料込】宮崎県産黒毛和牛（山牛）サーロインステーキ 200G×2枚
◇美味しいステーキの召し上がり方
牛肉を調理する前に冷蔵庫から出し、やや常温に戻してから（20分程度）お使いください。すぐに調理しますと、お肉がかたく火の通りも均一ではなくなります。
ステーキはお肉を焼き易い大きさに切って、フライパン･鉄板･焼き網の上で焼くだけの極めてシンプルな料理です。それ故、素材であるお肉の善し悪しや焼き方が非常に重要な料理だと言えます。
～ご家庭でフライパン調理される場合～
- 焼き上がりが裏面になる面に塩、胡椒をふりかけます。
- フライパンを強火にかけ、サラダ油を入れ、煙が立ちはじめたら静かにお肉を入れ、焼き色がついたら、裏返して中火でお好みの焼き加減に合わせます。表面に肉汁が出てくるのがミディアムの目安です。
- 仕上げにワインなどを振りかけ、おろしにんにく、醤油を加えて熱し火を止めます。
◇季じょん山牛のご紹介
季じょん山牛は、肉牛の飼育数が全国 3位である宮崎県のほぼ中央、特に農業が盛んな地域である児湯郡木城町で飼育しています。
南国の穏やかな気候で冬も比較的暖かく、町の喧騒から離れた静かな環境のもと、牛飼い一筋40年以上の経験を持つ鍋倉牧場の鍋倉隆ーさんが飼育しています。もともとは黒毛和牛を中心に繁殖農家としてのスター卜でした。黒毛和牛は世界最高の肉質と称され、宮崎県でも宮崎牛がブランド牛として有名です。宮崎牛は香り豊かで卜口けるような軟らかさが特徴です。
みやざきサンミート季穣の通販は自信をもっておすすめできるおいしい牛肉を取り揃えております。牛肉のお取り寄せで、美味しいすき焼きをご家庭でお楽しみください。
