豚肉ブランド・牛肉・味噌豚のおすすめ 取り寄せ通販、 みやざきサンミート季穣 【公式通販】
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肉ギフト・人気の国産豚肉お取り寄せ|チャチャッとグルメ みやざきサンミート季穣 公式通販

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ChaChat ぐるめ

みやざきサンミート季穣が運営するChaChatぐるめ(ちゃちゃっとぐるめ)は、料理に多くの手間をかける時間の余裕がない…、でも、手抜き料理すぎるものを作るわけにはいかない…、そんな主婦や時間に余裕がない方におすすめ!「ちゃちゃっと」「簡単に」「素材にこだわった」「手抜き感のない」素材をご提供するオンラインショップです。宮崎県の豊かな自然環境で生産者がこだわり、丁寧に育て上げた「安心・安全」な素材を使用した商品を取り揃えております。お取りよせや、ちょっとした通販でのプチギフト、通信販売で送るのにぴったりな贈り物を取り揃えております。

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ChaChat ぐるめ

ChaChatぐるめ(チャチャットグルメ)は、子供や旦那さん、そして自分自身のためにすら、料理に多くの手間と時間をかけられない…、でも、やっぱりちゃんとしたものを食べさせたい。手間をかけたい思い貼るけれど、現実は厳しい。だからといって手抜きを作るわけにはいかないし、そう思われたくない。そんな主婦や時間に余裕がない方におすすめ!高校生の子供がいる川越自身がどうにかしたいという想いを叶えたのが、「ちゃちゃっと」「簡単に」「素材にこだわった」「手抜き感のない」素材をご提供する通信販売です。宮崎県木城町の森がいっぱい、きれいな水がいっぱいの素晴らしい自然環境で生産者がこだわり、私たちが丁寧に育て上げた「安心・安全」なおすすめのブランド豚・ブランド鶏のお肉や調味料を使用した商品をオンラインショッピングでは取り揃えており、お取り寄せにもおすすめです。

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私たち、みやざきサンミー卜は農家の皆様と消費者の皆様の架け橋役となるべく、平成27年12月に地元農家様のご支援を受け設立いたしました。山豚、山牛、山鶏、のびとんと多数のブランド豚、ブランド牛、ブランド鶏を取り扱っています。農家様には消費者様の考えを、消費者様には農家様の想いを伝えるお手伝いをしながら、「これからの将来を担う子供たちに、安心安全で本当においしいお肉をお腹いっぱい召し上がっていただきたい。
この会社理念のもと、食のお仕事に携わって生きたいと考えており、通販でおすすめのとびきりお肉をお取り寄せしてもらいたいと考えています。また、チャチャッとグルメシリーズを始めとした主婦目線の、女性目線での簡単便利な味噌豚などの商品を販売しています。

【チャチャッとグルメ コンセプト】

 

コンセプト

私は子供のために手料理を作ってましたが、どうしても時間が無い、少しでも手間を減らしたいと常々思っていました。

この気持ちをずっと持っていたので、ただ単なる精肉や加工肉を販売するだけでなく、もうひと手間かけてあって簡単・便利に使える加工品を届けたいと思ったことが理由です。頑張るママの力に少しでもなれたらいいなと思って開発しました。

私たちみやざきサンミート季穣が手掛ける通販のチャチャッとグルメ商品は、自慢のブランド肉である山豚や山鶏を使った味噌豚や生姜焼き、鶏照り焼きを始めとしてどれも調理済みですので、あとはレンジやフライパンで温めたり、いためたりするだけでとてもお手軽です。朝ごはんを5分で作らねばというときにお役に立るはずです。あくまでもお手軽なので決して、手抜きとは思われないですよ。

味も本格的で少し濃い目にしていますので、野菜をミックスすればより美味しく、しかもヘルシーです。子供だけではなく、お取り寄せのおつまみとしてお父さんも含めたご家族にも喜んでいただけるのではないでしょうか。気が付いたら夜になっているくらい多忙なかかでも家族を大事にしたい…そんな皆様にお取り寄せの通販で、ぜひお届けしたいと思っています。お弁当に、もちろん晩ご飯のおかずにぴったりです!

【自社ブランドの山牛・山豚・山鶏について】

おすすめであり、是非通販のお取り寄せで楽しんでほしいと思っている、私たちが今力を入れている商品は「山牛」と「山豚」、「山鶏」。豊かな大自然がはぐくむ牛肉、豚肉、鶏肉をつくり、設立当初から主力にすることに決めていた自社ブランドがあります。卸から始まりましたが、今では直売所、通販と幅を広げています。

季じょん山牛 季じょん山豚 山鶏

◆まず「山牛」。

現在、牛飼い歴30年以上の経験を持つ名人である鍋倉牧場さんの牛を使わせてもらっています。なぜ鍋倉牧場さんの牛なのかといいますと、牛肉が本来持つ美味しさが本当によく味わえるから。牛一頭一頭の癖や性格を理解しながら毎日真摯に向き合う姿に感銘を受け提供しています。ブランド牛を育てるために生まれてきたみたいな人です。

季じょん山牛

ここ鍋倉牧場で育てられた牛は、黒毛和牛特有のブドウのような香りを保ちながら赤身にコクがあって、脂もあっさりしているのです。ブランド牛肉として、確かに、すでに有名な宮崎牛は美味しいです。けれども、意外と脂が強くてたくさん食べられないと思っていました。実際、宮崎を訪れた40代くらいの方が2枚以上はいいかなといった話もありました。そこに焦点を当てて、改善を図ったのが鍋倉牧場さんなのです。

代表の鍋倉隆一さんの「もっと普通の消費者がうまいと思えて、金額的にも誰でも食べやすいおすすめしたい牛肉をつくる」という強い信念にも惹かれました。鍋倉さんの飼育方法は画期的なもので、肉質や肉色が肉用牛と比べて落ちるといわれる経産牛を7、8ヶ月かけて再肥育し、肉用牛と同等の肉質に戻すことに成功しました。そのオリジナルの生育方法があるからこそ成り立つのです。

もちろんエサにもこだわり、地元木城町の契約農家から仕入れる笹サイレージやお茶の葉、米ヌカなどを飼料にしています。どれもが地元産。本当の意味での「地元が生んだブランド牛」と自負しています。
https://chachat-gourmet.com/introduction/yamaushi/

◆次に「山豚」です

こちらは尾鈴ミートさんと小野養豚場さんの豚。どちらの豚も私が知る限り天下一品です。
自慢のブランド豚と思います。

季じょん山豚

特徴は山牛と同じです。餌へのこだわりがあります。餌として、厳選したとうもろこしや大豆、地元木城産のお米、規格外のさつま芋などを自社工場で自家配合した「エコ飼料」で使っています。このエサのおかげで豚肉にありがちな臭みが少なく、お腹いっぱいに食べられる食べやすいお肉になるのです。

そもそもの代表川越のポリシーが「安全なものを、将来を担う子どもたちにお腹いっぱい食べてほしい」なので、本当にぴったりの豚に出会えたと思っています。

この山豚を、私たちは尾鈴ミートさんを経営されている遠藤太郎さん、小野養豚場さんの小野彩さんから名前を拝借して「太郎さん豚」「あやちゃん豚」として売り出しています。
生産者と一体となって今後も頑張っていけたらと思っています。
https://chachat-gourmet.com/introduction/yamabuta/

◆最後に「山鶏」。

こちらは日向市の橘香園さんの地鶏。私たちは「橘地鶏」と呼んでいます。

山鶏

橘香園さんの農場はもともと昔から代々のみかん畑でしたが、雑草の対策として地頭鶏の放牧を始めたのが養鶏のきっかけだそうです。抗生物質を一切使わず、自由にのびのびと育てているのが特徴で、とてもたくましく成長して、身も締まって旨みも増してくれます。

蜜柑の実を食べるなど、自然由来の栄養分をとっているので、病気もほとんどしません。普通の鶏は2ヶ月の間、鶏舎で飼育され出荷されるのですが、ここ橘香園さんの農場では4、5ヶ月かけて平飼いされているので、飼育密度は1㎡あたり2羽以下に保たれています。

柔らかさのなかにもいい感じの歯ごたえがあり、しかも身がとてもジューシーで、鶏の旨味が抜群にあります。1週間で約20羽、1ヶ月で約80羽しか手に入れることができない貴重なおすすめのブランド鶏の山鶏なのです。
https://chachat-gourmet.com/introduction/yamadori/

◆そして、主力商品を紹介しておきましょう。
それは「のびとん」というオリジナルブランド豚。

のびとん

こちらの開発の経緯はちょっと変わっていて、最初は設立時のメディア取材に対応するために、森の中に“養豚場”を作ったのです。養豚場といっても舎屋があるわけでなく、山の中にちょっとした囲いがあるだけです。それを見せたらメディアを含めバイヤーからも反響がたくさんあったので、そこで豚を育ててみようと思いました。

そうしたら思いがけず極上の肉質の豚に育ってくれました。エサは、まず植物性の自家配合の飼料を1日1回に少しだけ、足りない分は豚たちが野草や栗、どんぐりを勝手に冒険して食べています。まさに「自然に生きて、自然を食べる」感覚。下記ページで見ていただければと思いますが、本当にのびのびと好きなように育っています。このストレスフリーな環境が功を奏して、今では高級ホテルのシェフから直接オーダーが入るほどになりました。
https://chachat-gourmet.com/introduction/nobiton/

この「のびとん」と先にお話しした「山牛」「山豚」「山鶏」、この4つ巴は、どこに出しても恥ずかしくないと自信を持っています。