#Stay Home お家で楽しく焼肉しよう

いいお肉を自宅で焼けば、お店で食べるよりも安く贅沢できます!
食べ盛りのお子さまも、ビールを沢山飲みたいお父さんも大満足!
野菜でお肉を巻いて食べたり、好みの調味料を付けてみたり・・・
盛り上がること間違いなし!家族でお家焼肉しませんか?
サンミート季穣のおすすめはこちら

焼肉特上カルビ 200g×2パック
焼肉特上カルビ 200g×2パック
¥5,000 (税別)

ガツンと旨み、ギュッと甘みが広がります!
特上と名付けるのはロース、肩ロース、三角バラ。
美しいサシと肉色は食欲をそそります。
口の中でとろける脂身は、甘くやさしい味わい。
品の高い香りはまさに最高級。

ロース・肩ロース 200g×2パック
賞味期限:180日
冷凍品

肉盛りオードブル焼肉1.2kg
肉盛りオードブル焼肉1.2kg
¥5,800 (税別)

その名の通り肉盛り。きじょん山牛、山豚、山地鶏のスペシャル盛り合わせ。全てを味わえ感動の旨さ。夏はBBQ、家族で焼肉。

山牛300g ・山豚600g ・山鶏300g
賞味期限:180日
冷凍品

宮崎牛 ロースステーキ 200g×3枚
宮崎牛 ロースステーキ 200g×3枚
化粧箱入り(送料無料)WEB限定価格 約40%OFF!
¥12,500 ¥8,100 (税別)

「肉質等級が4級以上のもの」がようやく宮崎牛を名乗ることができます。肉質等級は、霜降りの具合、肉の締まりとキメ、肉の色沢、脂肪の色沢の4項目を5段階評価する食肉の流通規格を厳正に評価された宮崎牛です。
特にロース肉はステーキにおススメのとろける味が魅力の肉です。ほとんど噛まずにに食べられるやわらかさと、ジュワっと飛び出す脂が魅力です。
母の日にお母さんへのご馳走におススメです。

内容量:200g×3枚
保存温度帯:冷凍
賞味期限:365日

焼肉カルビ 250g×2パック
焼肉カルビ 250g×2パック
¥4,800 (税別)

ガツンと旨み、ギュッと甘みが広がります!
赤身の中でもやわらかさのあるバラ、ウデ肉を使用。
黒毛和牛独特の香りと甘い深みのある味わいが特徴。

ウデ・バラ 250g×2パック
賞味期限:180日
冷凍品

◆いまなら地元のタレのおまけ付き!
厳選された「食材の味そのままに!」をモットーに、加熱せず、
保存料も使用しない独自の製法による手作りの生タレ。
「キング」の焼き肉のたれをプレゼント!
包みを開けば、すぐ焼肉が可能です!

焼肉のたれ
焼肉のたれ
お家焼肉のおいしい焼き方~ホットプレート編~

お家焼肉のおいしい焼き方

ちょっとした工夫で、ご家庭でも焼肉屋さんのようにおいしく焼くことができます。

ポイント1 厚切りのお肉は常温に戻す

お肉は冷蔵庫から出して常温に戻しておきましょう。常温に戻すことで、火がお肉に均一に通ります。薄切りのお肉であれば、常温に戻す必要はなく、冷蔵庫から出してすぐに使えます。

ポイント2 ホットプレートはあらかじめ温めておく

ホットプレートは適温の200度くらいに温めておきましょう。
温度が高すぎるとお肉から出た脂が煙になってお部屋に充満してしまうので注意しましょう。

ポイント3 焼き方のコツ
最初はホットプレートの半分のスペースでお肉を焼き、片側が焼けたら、お肉を裏返して空いているスペースで焼きます。
最初に焼いたスペースには余分な脂や水分が残っているので、キッチンペーパーで拭き取りましょう。
こうすることでお肉を脂まみれになることなく、焼くことができます。
お肉の表面にじんわりと肉汁が出てきて、裏側に焼き目がついたときがお肉を裏返すタイミングです。
焼き方のコツ
「季じょん山牛」生産者

「季じょん山牛」生産者

季じょん山牛は、肉牛の飼育数が全国 3位である宮崎県のほぼ中央、特に農業が盛んな地域である児湯郡木城町で飼育しています。南国の穏やかな気候で冬も比較的暖かく、町の喧騒から離れた静かな環境のもと、牛飼い一筋40年以上の経験を持つ鍋倉牧場の鍋倉隆ーさんが飼育しています。もともとは黒毛和牛を中心に繁殖農家としてのスター卜でした。黒毛和牛は世界最高の肉質と称され、宮崎県でも宮崎牛がブランド牛として有名です。宮崎牛は香り豊かで卜口けるような軟らかさが特徴です。
霜降り肉が美味しいという感覚がありますが私は、そこに疑問を持ち「カロリーが低く蛋白成分が多くヘルシーなお肉を作ろう」という思いで試行錯誤を重ね、笹ビーフを作り上げました。
母牛に7~8ヶ月程度濃厚な飼料を与えることで、黒毛特有の風味で赤身に旨味があり美味しくお召し上がりいただけます。

みやざきサンミー卜

私たち、みやざきサンミー卜は農家の皆様と消費者の皆様の架け橋役となるべく、平成27年12月に地元農家様のご支援を受け設立いたしました。山豚、山牛、山鶏、のびとんと多数のブランド豚、ブランド牛、ブランド鶏を取り扱っています。農家様には消費者様の考えを、消費者様には農家様の想いを伝えるお手伝いをしながら、「これからの将来を担う子供たちに、安心安全で本当においしいお肉をお腹いっぱい召し上がっていただきたい。
この会社理念のもと、食のお仕事に携わって生きたいと考えており、通販でおすすめのとびきりお肉をお取り寄せしてもらいたいと考えています。また、チャチャッとグルメシリーズを始めとした主婦目線の、女性目線での簡単便利な味噌豚などの商品を販売しています。

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