山鶏 「山鶏」生産者 細川 豪邦さん 橘香園（きっこうえん）日向市 「山鶏」は宮崎県日向市、橘香園の細川豪邦さんが飼育しています。元々農場は先祖代々のみかん畑でした。毎年の悩みの種である雑草の対策として、地頭鶏の放飼を始めたの… Read More
宮崎牛の焼き方 おいしい宮崎牛ステーキの焼き方 和牛の品評会にて日本一に何度も輝いた宮崎牛。 焼肉、しゃぶしゃぶ、すき焼きと食べ方はいろいろありますが 「宮崎牛はステーキで食べる！」という方のために、 ご家庭でもおいしく焼けるステーキの… Read More
