宮崎県が世界に誇るブランド牛。

宮崎牛の贅沢なロースステーキです。

サシの入った極上の牛肉、口の中でとろける肉の感触を味わってください。

選ばれるには理由があります！

３大会連続、内閣総理大臣賞を受賞！！

5年に１度、全国から選りすぐりの和牛を集めて行われる全国和牛能力共進会。

1966年に始まり、51年の歴史を持つ和牛の祭典ともいわれている大会です。

宮崎牛は2012年大会で前人未到の日本一2連覇を達成。そして2017年9月、宮城で開催された第11回全国和牛能力共進会において3大会連続となる内閣総理大臣賞を受賞しました。

安心の最高級品質

県外の有名ブランド牛としても育てられている宮崎生まれの子牛。

その品質は血統にこだわり、多くの人の手によって育まれてきました。

これまでは「宮崎生まれ・宮崎育ちの黒毛和種で、肉質等級が4等級以上のもの」としていましたが、その品質をより高く、安定的なものにするため、

2017年よりさらに「県内種雄牛、もしくは家畜改良のため指定された種雄牛を一代祖にもつもの」という条件が追加されています。宮崎牛のこだわりの血統はおいしさの証です。

業界20余年の目利き職人が厳選したお肉

20年以上、宮崎牛・山牛という極上肉の目利きを務めた職人が、最高のお肉を仕入れております。たくさんのお肉を卸しつづけてきた信頼の目利き技。

その旨いものを見極める目は、職人技の賜物です。ぜひご賞味ください。

宮崎県では、コロナの影響で、宮崎牛が余っている状況があります。

そして、これが続くとせっかく育て牛肉が保管の問題で廃棄されてしまう可能性も・・・

それは何とか避けたい、生産者が育てた牛たちを少しでもみんなで食べてもらいたい！

そういった気持ちから、ＷＥＢ限定ではありますが特別価格にてご提供いたします！

宮崎牛のステーキで、普段の少し暗い世の中を明るくしてみませんか？

宮崎で生産された牛肉が全て「宮崎牛」として、ブランドを名乗れるわけではありません。

「宮崎牛」と名乗ることができるのは、厳しい基準をクリアした、選りすぐりの牛肉だけです。

三重県や佐賀県で銘柄牛として肥育される子牛（素牛）の生産が盛んであった宮崎。

そのため、宮崎は昔から、良質な肉質を持つ系統の素牛を保有していました。

宮崎牛はこれらの良質な素牛を、宮崎の大自然の中で肥育し、ブランド化したのが始まり。

昔から受け継がれてきた、

肉質良好な系統を持つ宮崎だからこそ高品質を維持した宮崎牛を生み出せたのです。

「肉質等級が4級以上のもの」がようやく宮崎牛を名乗ることができます。

肉質等級は、霜降りの具合、肉の締まりとキメ、肉の色沢、脂肪の色沢の4項目を

5段階評価する食肉の流通規格を厳正に評価された宮崎牛です。

特にロース肉はステーキにおススメのとろける味が魅力の肉です。

ほとんど噛まずにに食べられるやわらかさと、ジュワっと飛び出す脂が魅力です。

母の日にお母さんへのご馳走におススメです。

内容量：300ｇ×2枚

保存温度帯：冷凍

賞味期限：365日

熨斗と箱について

熨斗は短冊熨斗となります。